von Vítor Sobral · Casa das Letras · tapa blanda · ISBN 9789724622705
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«Petiscos da Esquina» ist das portugiesische Kochbuch von Vítor Sobral, erschienen bei Casa das Letras als Taschenbuch (212 Seiten, auf Portugiesisch).
Der Koch Vítor Sobral durchstreift die Tradition der portugiesischen Appetithäppchen: Bifana- und Prego-Brötchen, Gerichte mit Venusmuscheln und andere Tavernenspezialitäten. Mit praktischen Anleitungen und Fotografien erklärt das Buch, wie man diese kleinen Rezepte zubereitet und teilt, und bringt die portugiesische Straßenküche an den Tisch.
Ursprünglich veröffentlicht am 9. September 2014, enthält es ein Vorwort von Eduardo Pacheco und Fotografien von Lemonnier.
Richtet sich an Hobbyköche und erfahrene Köche, die sich für die portugiesische Küche und Gerichte zum Teilen interessieren.
