Recettes et vins des pays de la Méditerranée

Inhaltsangabe von Recettes et vins des pays de la Méditerranée

«Recettes et vins des pays de la Méditerranée» ist das Koch- und Weinbuch von Hélène Markezana und Jean Fondacci, gebundene Ausgabe (120 Seiten, auf Französisch).

Ein Rezeptbuch, das der mediterranen Küche gewidmet ist und zu jedem Gericht einen Weinvorschlag zum Kombinieren hinzufügt. Das Werk vereint Zubereitungen mit charakteristischen Zutaten der Region —Tomaten, Oliven, Olivenöl, Knoblauch, Käse und frische Kräuter— und gibt Hinweise zur Auswahl der richtigen Flasche, und wird so zu einem praktischen Leitfaden für Gastronomie und Wein.

Veröffentlicht von Crès/Agenda Gourmand, mit registriertem Erscheinungsdatum im Oktober 2010; das Cover trägt den Vermerk «agendas Crés 2011».

Für Liebhaber der mediterranen Gastronomie und des Weins, die sich mit der Kombination von Gerichten und Flaschen der Region vertraut machen möchten.