von Elisa Vergne, Patrick Bourdet · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782016208649
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«Régime crétois» ist das Kochbuch von Elisa Vergne und Patrick Bourdet, erschienen bei Hachette Pratique als Taschenbuch (62 Seiten, auf Französisch).
Basierend auf den Essgewohnheiten der Kreter bietet dieses Buch eine Küche, die Langlebigkeit fördern und die Herz-Kreislauf-Gesundheit schützen soll. Es versammelt fünfzig schmackhafte Rezepte, mit Foto jedes Gerichts, Schritt-für-Schritt illustrierten Techniken sowie Zubereitungs- und Garzeiten.
2001 veröffentlicht, gehört es zur Sammlung Petits Pratiques Cuisine und trägt den Untertitel «Tous les bienfaits d'une cuisine saine».
Für an Ernährung und Wohlbefinden Interessierte, die die Prinzipien der kretischen Küche in ihren Alltag integrieren möchten.
