von Ouria Lamrani · Crealivres · tapa blanda · ISBN 9782867211485
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«Savoir préparer la cuisine d'Afrique du Nord» ist das nordafrikanische Kochbuch von Ouria Lamrani (Crealivres, Taschenbuch, 91 S., auf Französisch).
Kochbuch, das sich auf die Küche Nordafrikas konzentriert: Es vereint traditionelle Zubereitungen wie Couscous und verschiedene Tajines, mit Zutaten wie Gemüse, Oliven und Paprika, und enthält farbige Fotos, die die Zubereitung jedes Gerichts Schritt für Schritt zeigen.
Das Werk gehört zur Sammlung Idées Recettes und wurde 1990 veröffentlicht.
Empfohlen für Anfänger und Kochbegeisterte, die in die maghrebinische Gastronomie eintauchen und ihre Gerichte zu Hause zubereiten möchten.
