von Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501039574
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«Tartares et carpaccio» ist das Kochbuch von Ida Akiko und Marie-Victoire Garcia, veröffentlicht von Marabout in gebundener Ausgabe, auf Französisch.
Rezeptbuch für Tartares und Carpaccios, Zubereitungen mit rohen Zutaten. Es vereint Vorschläge mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst: Die Tartares werden zubereitet, indem die Zutaten gehackt oder in kleine Würfel geschnitten werden, während die Carpaccios in sehr feinen Scheiben serviert werden.
Werk aus der Kategorie Haushalt & Kochen, veröffentlicht am 4. Juni 2003.
Für Kochbegeisterte, die Tartares und Carpaccios mit rohen Zutaten zubereiten möchten.
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