von Giorgio Mistretta · Melhoramentos · tapa blanda · ISBN 9788506029466
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«Carnes. Receitas Práticas» ist der Kochratgeber von Giorgio Mistretta, erschienen bei Melhoramentos als Taschenbuch (56 Seiten, auf brasilianischem Portugiesisch).
Praktisches Rezeptbuch, das sich dem Fleisch widmet: Es versammelt einfache und schmackhafte Zubereitungen für verschiedene Schnitte, mit einem hausgemachten und direkten Ansatz. Das Cover mit einem Bratenrolle umgeben von Kartoffeln und Gemüse kündigt den Stil der Hausmannskost an, den das Buch entwickelt.
Gedacht für Hobbyköche, die Fleisch ohne Komplikationen zubereiten möchten, egal ob sie Anfänger sind oder bereits Erfahrung am Herd haben.
