von Paulette Fischer, Béatrice Dupuy · SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737220128
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«Confitures» ist das Kochbuch von Paulette Fischer und Béatrice Dupuy, veröffentlicht von SAEP in Taschenbuch (96 Seiten, auf Französisch).
Ein Werk der traditionellen französischen Küche, das sich auf die hausgemachte Herstellung von Konfitüren konzentriert: Es enthält Rezepte für Fruchtmarmeladen, Fruchtpasten und Früchte in Alkohol, die aus ländlichen Rezeptsammlungen verschiedener Dörfer stammen und an jede Jahreszeit angepasst sind.
Gehört zur Sammlung «Vieilles recettes de nos villages». Ursprünglich 1998 veröffentlicht.
Für Liebhaber der traditionellen Küche und der hausgemachten Konservenherstellung, die ländliche französische Rezepte kennenlernen möchten.
