von Xabier Etxarri · tapa blanda · ISBN 9788486819606
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«La cocina de las Aceitunas» ist das Kochbuch von Xabier Etxarri, veröffentlicht von IRU S.A. als Taschenbuch (63 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch erklärt, dass Olivenbäume in den Mittelmeerländern reichlich wachsen, wo sie eine große Menge und Vielfalt an Oliven hervorbringen, und räumt den spanischen, italienischen und griechischen Sorten einen herausragenden Platz ein. Von dort aus präsentiert es die Olive als Zutat der mediterranen Küche und erkundet ihre vielfältigen Möglichkeiten.
Dieses Buch wurde 1990 veröffentlicht und seine ISBN-13 ist 9788486819606; es ist unter Haushalt und Kochen katalogisiert.
Gerichtet an Liebhaber der Gastronomie und der mediterranen Küche, die die Welt der Olive und ihre Verwendungen am Tisch kennenlernen möchten.
