von Michel Montignac · Muchnik Editores SA · tapa blanda · ISBN 9788476691922
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«Las recetas de Michel Montignac» ist das Kochbuch von Michel Montignac, veröffentlicht von Muchnik Editores SA als Taschenbuch (340 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch vertritt die These, dass man abnehmen kann, ohne auf gutes Essen zu verzichten: Es versammelt Rezepte, die Genuss beim Essen mit Gewichtskontrolle verbinden, und ordnet sie in einen dreimonatigen Menüplan. Der Ansatz stützt sich auf die französische Küche und Gerichte, die sättigen, ohne den Gaumen zu vernachlässigen.
Untertitel: «La gastronomía que adelgaza». Übersetzung aus dem Französischen von Marco Aurelio Galmarini. Ausgabe veröffentlicht 1993.
Gedacht für Leser, die mit einem gastronomischen Ansatz abnehmen möchten, und für alle, die Rezepte suchen, die auf Geschmack nicht verzichten.
Michel Montignac war ein französischer Autor von Büchern über Ernährungsfragen und Begründer der Montignac-Methode, einer Ernährungsempfehlung für Übergewichtige.
