von Gérard Apfeldorfer · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738122681
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«Mangez en paix !» ist der Gesundheits- und Wellness-Essay von Dr. Gérard Apfeldorfer, veröffentlicht bei Editions Odile Jacob als Taschenbuch (322 Seiten, auf Französisch).
Das Buch schlägt vor, in Frieden zu essen, Ängste vor Lebensmitteln hinter sich zu lassen und auf den eigenen Körper zu hören, um energetische, ernährungsbezogene und emotionale Bedürfnisse zu erfüllen. Es bietet Schlüssel, um Lebensmittel besser auszuwählen, sie achtsam zu konsumieren und sich mit sich selbst und anderen zu versöhnen, sowie Ratschläge für die Ernährungserziehung der Kinder.
Gérard Apfeldorfer, Psychiater und Psychotherapeut, gründete 1998 die Groupe de réflexion sur l'obésité et le surpoids (GROS) mit. Die Ausgabe stammt aus der Sammlung poches santé/bien-être von Odile Jacob.
Für Leser, die sich mit dem Essen versöhnen, Ängste vor Lebensmitteln überwinden oder ihre Kinder zu einer gesunden und bewussten Ernährung erziehen möchten.
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