Savoir manger: La vérité sur nos aliments

Inhaltsangabe von Savoir manger: La vérité sur nos aliments

«Savoir manger: La vérité sur nos aliments» ist der Ernährungsratgeber von Jean-Michel Cohen und Patrick Sérog (Flammarion, Taschenbuch, 612 Seiten, auf Französisch).

Das Buch analysiert 17.000 Supermarktprodukte, um mit Daten die echten Risiken von falschen Alarmen zu unterscheiden, zu klären, ob Bio besser ist und ob gesundes Essen mehr kosten muss, mit Preisvergleichen und Schlüsseln zur Auswahl qualitativ hochwertiger Lebensmittel.

Veröffentlicht am 23. März 2011 bei Flammarion; es ist ein Gesundheits- und Wohlbefindenswerk mit thematischer Klassifikation von Diätetik und Ernährung.

An die allgemeine Öffentlichkeit gerichtet, die sich für Ernährung interessiert, mit praktischen Kriterien zur Auswahl von Lebensmitteln im Supermarkt.