von Anne-Cécile Fichaux · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737203312
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«Verrines récup' apéro» ist das Kochbuch von Anne-Cécile Fichaux, veröffentlicht von Editions SAEP als Taschenbuch (74 Seiten, auf Französisch).
Das Buch vereint Rezepte für Verrines, französische Zubereitungen in kleinen Gläsern oder Bechern, die Schichten von Aromen und Texturen kombinieren. Es sind Ideen für Aperitifs und Feiern, mit Vorschlägen für verschiedene Jahreszeiten und auffälligen Präsentationen ohne großen Aufwand. Eine bodenständige und festliche französische Küche, die zum Teilen am Tisch einlädt.
Es wurde am 8. Februar 2010 veröffentlicht und ist Teil der Kollektion «tentations gourmandes».
Für alle, die auffällige Aperitifs für Treffen und Feiern zubereiten möchten, mit Rezepten französischer Inspiration.
