von Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Debate Editorial · tapa dura · ISBN 9788483061817
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«Cómo organizar una cocina» ist Band 6 der Reihe «Escuela de Cocina y de la Buena Mesa», ein Kochbuch von Karlos Arguiñano und Juan Mari Arzak, in gebundener Ausgabe.
Das Werk vereint die Grundlagen zum Ausstatten und Ordnen einer Küche: Verteilung der Utensilien, Auswahl der Haushaltsgeräte und Raumnutzung. Außerdem behandelt es die Geschichte der Lebensmittel, bietet Tipps und Ratschläge, liefert Nährwerte und enthält Rezepte von Karlos Arguiñano und Juan Mari Arzak.
Koordiniert von Patxi Antón, wurde das Werk 1999 von Debate Editorial veröffentlicht und ist eine spanischsprachige Ausgabe mit 144 Seiten.
Für ein allgemeines Publikum, das sich für Kochen und Haushaltsführung interessiert und den Küchenraum besser nutzen möchte.
Karlos Arguiñano ist ein spanischer Koch und Unternehmer, er gehört zur ethnischen Minderheit der Basken. Er ist bekannt durch seine Kochprogramme im spanischen Fernsehen und durch seine Auftritte in einigen spanischen Kinofilmen.
