von Hubert Krieg, Marianne Muller, Erik Pratsch · BLUME · tapa blanda · ISBN 9788488990136
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«El Gran Libro de la Guarnición», Kochbuch von Hubert Krieg, Marianne Muller und Erik Pratsch, veröffentlicht von Blume als Taschenbuch (160 Seiten auf Spanisch).
Ein praktisches Werk über die Kunst der kulinarischen Garnierung: Es lehrt, Gerichte mit aus Obst und Gemüse geschnitzten Elementen wie Blumen, Schmetterlingen oder anderen dekorativen Formen zu verzieren und zu präsentieren, und enthält Tipps und Techniken, um das Aussehen der Zubereitungen zu verbessern. Es enthält Vorschläge, um auffällige Beilagen zu kreieren und am Tisch zu überraschen.
Gehört zur Sammlung La Buena Cocina / Cocina Creativa. Ausgabe März 1996; ISBN 9788488990136.
Für Hobby- und Profiköche, die ihre kulinarischen Präsentationsmöglichkeiten erweitern möchten.
