von Joan Collell Xirau · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466407847
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«El plaer d'aprimar-se» ist das Diät-Kochbuch von Joan Collell Xirau, erschienen bei Columna CAT in gebundener Ausgabe (150 Seiten, auf Katalanisch).
Joan Collell Xirau, bekannt als Pere Tapias, schlägt vor, Gewicht zu verlieren, ohne auf den Genuss des Essens zu verzichten. Das Buch plädiert für eine ausgewogene und disziplinierte Ernährung, fern von Exzessen und Hungern, und enthält Rezepte für Gemüse mit Fisch, Huhn oder Kaninchen, ohne Fette, Süßigkeiten und Salz, mit Vinaigretten und Saucen für den Geschmack.
Das Buch ist der neunte Band der Sammlung Cuina. Diese Ausgabe enthält 60 weitere Rezepte. Es wurde 2007 veröffentlicht.
Das Buch richtet sich an Liebhaber der guten Küche, die abnehmen möchten, ohne auf den Genuss am Tisch zu verzichten.
