von Paola Loaldi · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788444120331
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«Más fruta y verdura» ist das Kochbuch von Paola Loaldi, veröffentlicht bei Editorial Everest als Taschenbuch (168 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch schlägt eine gesündere Ernährung vor, ohne auf den Genuss am Tisch zu verzichten, mit über hundert Rezepten, um täglich nährstoffreiche pflanzliche Lebensmittel einzubauen. Obst und Gemüse werden nach ihren fünf Farben gruppiert, mit Informationstabellen, schnellen Rezepten, Ernährungserklärungen und praktischen Tipps.
Es gehört zur Sammlung «La cocina es...», mit Übersetzung von Equipo Capra und Erstausgabe 2009.
Für Interessierte an gesunder Ernährung und vegetarischer Küche, die mehr Obst und Gemüse in ihren Alltag integrieren möchten.
