von Paul Bocuse · Booket · tapa blanda · ISBN 9788483280430
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«La cocina del mercado» ist ein Kochbuch von Paul Bocuse, veröffentlicht von Booket als Taschenbuch, auf Spanisch (Ausgabe von 1999).
Ein didaktisches Kochbuch, das die traditionelle Küche allen näherbringt, die mit frischen und saisonalen Produkten vom Markt kochen möchten. Mit einem praktischen und zugänglichen Ansatz erklärt Paul Bocuse, wie man diese Zutaten auswählt und nutzt, und bietet detaillierte Anleitungen für Gerichte, die für den Alltag gedacht sind, ohne auf das professionelle Handwerk zu verzichten.
Gedacht für Kochliebhaber, von professionellen Köchen bis zu Hobbyköchen, die mit frischen und saisonalen Produkten sicherer werden wollen.
